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水中生物の写真から、日々の”ぽ~っ”と感じたひとり言まで「ウミウシのいる海」作者のなんでも日記です。


by maseaa
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合わせ味噌を作っています。

石油ストーブの上でコトコト煮ること三時間。
あっという間に煮上がりました。

そこまではよかった。

混ぜる際、大量の麹を吸ってしまい、二時間後には、発熱症状が…
あ…憎っくきアレルギー体質。
38℃まで高くなったら、自己免疫異常 発令です。
麹がダメになったら味噌が作れなくなるー

漢方の量を減らしたのがまずかったかな…
by maseaa | 2012-11-24 00:27